Международные продовольственные стандарты, практические нормы и коды C O D E X  A L I M E N T A R I U S вносят вклад в дело безопасности, качества и справедливости в международную торговлю продовольствием. Потребители могут доверять качеству и безопасности продуктов питания, которые они покупают, а импортеры знают, что продукция, которую они заказывают будет соответствовать нормам и правилам.