FSIC является лидером по распространению информации по отрасли безопасности продуктов питания. Это некоммерческая организация, поддерживаемая Минздравом Австралии, государственными и территориальными агентствами и организациями здоровья и безопасных продуктов питания. Совет ежегодно на второй  неделе ноября проводит Австралийскую неделю безопасности продуктов питания.