Организатор мероприятия — группа компаний Hyve. Выставку поддерживают Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Министерство сельского хозяйства РФ, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Министерство промышленности и торговли РФ, Правительство города Москвы, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области и Национальный союз производителей молока «СОЮЗМОЛОКО».
Около 200 компаний из 16 стран, таких как Турция, Италия, Франция, Германия, Белоруссия, Польша, Нидерланды и другие, участвуют в DairyTech 2022. Участники выставки являются ведущими производителями и поставщиками рынка оборудования для производства молока и молочной продукции. По сравнению с 2021 годом количество экспонентов выросло вдвое.
Экспозиция выставки будет представлена в трёх разделах:
В программу выставки возвращён «Конкурс инноваций в молочной индустрии» — ежегодное мероприятие, предназначенное для выявления инновационных разработок, поддержки брендов и развития бизнеса. Победители будут награждены в следующих номинациях: «Оборудование для производства молока и молочной продукции», «Упаковочное, фасовочное и разливное оборудование» и «Цифровые технологии в молочном производстве».
Арт-зона, организованная совместно c CowParade, украсит площадку выставки. CowParade — это международный арт-проект, пример современного искусства, который посетили 300 миллионов людей в 32 странах.
Деловая программа
Выставка DairyTech сопровождается трёхдневной деловой программой, призванной осветить ключевые вопросы молочной индустрии. Всего состоится 13 тематических мероприятий, включая семинары, сессии, конференции и награждение победителей конкурса. Деловая программа ориентирована на специалистов, руководителей, инженеров, технологов и маркетологов молочной отрасли. Спикерами станут представители «Союзмолоко», Ozon Express, X5 Retail Group, Danone, ГК «ЭкоНива», АО «Молвест»и другие.
На пленарной сессии по цифровой маркировке эксперты обсудят результаты внедрения обязательной маркировки в 2021 году, влияние маркировки на экономику производства молочной продукции и начало вывода продукции из оборота в рознице. Представители Министерства сельского хозяйства РФ и Министерства промышленности и торговли РФ примут участие в мероприятии. Сессия пройдёт при поддержке Национального союза производителей молока (Союзмолоко).
25 января состоится семинар «Пищевые ингредиенты в технологиях молочной продукции и переработки сырья: тренды и регулирование». Спикеры расскажут о R&D решениях для снижения соли, сахара и жира в составе молочных продуктов питания, научных обоснования в нутрициологии. Мероприятие пройдёт при поддержке «Союза производителей пищевых ингредиентов».
Конференция «Брендинг и ребрендинг» — одно из ключевых событий второго дня выставки. Мероприятие предназначено для обмена опытом переработчиков молока в брендинге, ребрендинге продукции и коммуникации с потребителями. Представители Ozon, Unagrande Company, «Тульский молочный комбинат» и ФТС «Перекресток» расскажут про тренды 2022 года в упаковке молочной продукции и особенности коммуникации отрасли с поколением Z.
Во время круглого стола «Эко-повестка и молоко» будут обсуждаться вопросы экологического законодательства, утилизации и переработки сыворотки.
Подробное расписание деловой программы доступно на официальном сайте выставки
DairyTech
