Здесь будут представлены национальные и международные лидеры рынка, а также малые и средние предприятия. Кроме того, возвращаются ряд экспонентов, таких как Bahlsen, Baronie и Neuhaus, а также участвуют новые экспоненты, такие как Orkla (Финляндия) и Конти (Россия). Около 85% экспонентов из-за рубежа, а именно из почти 70 стран. Франция, которая будет представлена 90 участниками, является страной-партнером 46-й выставки ISM 2016.
Германия, на долю которой приходится не менее 15 % участников, в очередной раз покажет свой обычно высокий уровень активного участия, в том числе и за счет появления прошлогоднего фаворита выставки компании Bahlsen.
Российских компаний на выставке всего восемь. Среди них "Центр кластерного развития" Пензенской области и кондитерская фабрика "Победа" из Подмосковья.
Параллельная международная выставка поставщиков кондитерской промышленности ProSweets Cologne сможет похвастаться почти 340 экспонентами.
