HRC (ранее Hotelympia) — специализированная выставка оборудования, технологий и услуг для индустрии гостеприимства и общественного питания, проводящаяся в Лондоне раз в два года.
Выставка ведёт свою историю с 1935 года, когда в Лондоне впервые прошла Hotelympia. За десятилетия она стала одной из влиятельных отраслевых платформ в Европе, а её формат вдохновил на создание подобных кулинарных салонов в Сингапуре, Глазго и на Мальте.
В 2026 году мероприятие пройдёт с 30 марта по 1 апреля в выставочном центре Excel London в рамках более масштабного события — Food, Drink & Hospitality Week. Этот формат объединяет шесть профильных выставок (IFE Manufacturing, IFE, HRC, The Pub Show, Hospitality Tech360 и International Salon Culinaire) и привлекает около 27 000 специалистов.
Профили выставки
Технологии и управление
Программное обеспечение для управления отелями и ресторанами, IT-системы, технологии автоматизации и кибербезопасности, офисное оборудование и средства связи.
Оборудование для заведений
Профессиональное кухонное оборудование, техника для баров, мебель для гостиниц и ресторанов, системы хранения, а также оборудование для спа-зон, фитнес-центров и бассейнов.
Безопасность и оснащение
Системы безопасности, сейфы, оборудование для контроля доступа. Рабочая одежда и обувь для персонала, средства для санитарии и гигиены, парфюмерия для помещений.
Образовательная и конкурсная программа
Международный кулинарный салон International Salon Culinaire с динамичными соревнованиями, в том числе в классе «чёрный ящик». Конкурсы инноваций Innovation Awards и отбор Inspiration Team.
Ключевыми темами выставки являются надёжность и инновации. Акцент делается на практических решениях, которые помогают операторам повышать эффективность, снижать затраты и соответствовать меняющимся требованиям гостей.
Аудитория HRC — владельцы и управляющие отелей, ресторанов, пабов, а также шеф-повара, закупщики и технологи. Мероприятие закрыто для широкой публики и детей до 16 лет, что поддерживает его деловую и профессиональную атмосферу.
