InterFood Astana — международная платформа пищевой индустрии Центральной Азии, объединяющая производителей, технологических лидеров и экспертов с 1999 года.
В Международном выставочном центре «EXPO» (Астана) пройдет 26-я выставка, где представят инновации более 100 компаний из 15 стран. В 2023 году площадка показала рекордный рост: площадь экспозиции увеличилась на 100%, а количество экспонентов — на 44%. В условиях роста рынка готового питания Казахстана на 18% (2024) и увеличения спроса на фермерские продукты на 32% выставка становится стратегической точкой для выхода на рынок ЕАЭС.
Актуальные тренды пищевой индустрии
Цифровая трансформация производства
Автоматизация линий розлива (+24% спрос на оборудование), ИИ-прогнозирование спроса, блокчейн для прослеживаемости цепочек поставок. 67% казахстанских производителей планируют внедрить «умные» системы контроля качества к 2026 году.
Устойчивая упаковка
Спрос на биоразлагаемые материалы вырос на 41% в 2024 году. 55% потребителей Казахстана готовы платить на 15% больше за продукцию в экологичной упаковке.
Особый акцент в 2025 году — на импортозамещение ингредиентов: 78% производителей кондитерских изделий ищут местные аналоги зарубежных добавок. Новые требования ЕАЭС к маркировке молочной продукции (вводятся с июля 2025) также определят тематику переговоров.
Продукты питания и напитки
Фермерская молочная продукция (+28% оборот в 2024), органические мясные изделия, линейки функционального питания для ЗОЖ-аудитории. Казахстанский рынок растительных альтернатив мяса вырос на 63% за 2 года.
Ингредиенты и добавки
Натуральные заменители сахара, пребиотики для кисломолочных продуктов, веганские белковые концентраты. 43% производителей ищут решения для снижения себестоимости без потери качества.
Упаковочные решения
«Умные» этикетки с NFC-чипами, вакуумная упаковка с увеличенным сроком хранения, дизайн для маркетплейсов. Спрос на оборудование для асептического розлива вырос на 31%.
Оборудование для переработки
Роботизированные линии для мясокомбинатов, холодильные установки с AI-оптимизацией энергопотребления, аппараты для сублимационной сушки фруктов. Энергоэффективность — ключевой критерий выбора у 89% промышленных покупателей.
Технологии для HoReCa
Автоматизированные кухонные модули, системы учёта сырья, ПО для прогнозирования закупок. В Казахстане число ресторанов с 2020 года увеличилось на 15%, 70% внедряют цифровые решения.
Логистика и хранение
ITF-контейнеры с IoT-датчиками, складские роботы-комплектовщики, системы шоковой заморозки. Требования к точности температурного режима ужесточились на 23% с 2023 года.
InterFood Astana служит драйвером региональной кооперации: в 2023 году 68% участников заключили контракты с поставщиками из стран ЕАЭС. Эксперты прогнозируют рост инвестиций в перерабатывающие мощности Казахстана — к 2030 году страна планирует увеличить глубину переработки сельхозсырья до 70%.
Ключевые возможности для участников:
- Тестирование продукции на соответствие новым техрегламентам ЕАЭС (вступают в силу с 2026 года)
- Прямые контакты с 50+ крупными сетями розницы Казахстана, чья доля на рынке достигла 34%
- Демонстрация решений для импортозамещения: 72% производителей ищут альтернативы европейским комплектующим
Специальные события выставки
Конкурс «Традиции качества» — оценка продуктов по 200 параметрам безопасности и органолептики. В 2023 году 47% лауреатов увеличили экспорт после победы.
Практические семинары по стандартам HALAL-сертификации (спрос вырос на 40%) и эко-маркировке.
Зона B2B-матчинга с участием агропромышленных холдингов («Астана Зерно», «КазАгро»).
АРХИВ
InterFood Astana 2024
- Участники: 81 компания из 10 стран (Казахстан, Беларусь, Болгария, Германия, Китай, Кыргызстан, Молдова, Россия, Южная Корея).
- Посещаемость: 4 562 уникальных посетителя (совместно с AstanaBuild и KIOSH).
- География экспонентов: 38 международных и 43 казахстанских компании.
- Дебют: Национальный стенд Кыргызстана (20 производителей).
- Деловая программа: Панельные сессии по экспорту/импорту, сотрудничеству РК-ЕС, ExpertTalks.
InterFood Astana 2023
- Участники: 72 компании из 9 стран (Армения, Беларусь, Вьетнам, Германия, Казахстан, Китай, Малайзия, Россия, Узбекистан).
- Посещаемость: 1 783 человека (1 145 профильных специалистов).
- Рост: +100% к площади выставки, +44% к числу экспонентов vs 2022.
- Площадка: Назарбаев Центр (впервые).
InterFood Astana 2022
- Участники: 80 компаний из 12 стран.
- Посещаемость: 4 014 специалистов из 18 стран.
