FHC China (Международная выставка продуктов питания, напитков и индустрии гостеприимства в Шанхае) — крупнейшая в Китае выставка в сфере продовольствия, напитков и гостиничного бизнеса, объединяющая производителей и поставщиков со всего мира. Мероприятие проводится ежегодно с 1993 года и служит «предпочтительным трамплином» для международных экспонентов, стремящихся выйти на китайский рынок, а также платформой для местных предприятий в поиске зарубежных партнёров.
В 2025 году выставка прошла параллельно с 8 отраслевыми событиями, включая ProWine Shanghai, SFE и Salon du Chocolat Shanghai. Участвовали более 2 800 экспонентов из 50 стран, включая Россию, Италию, Японию, Германию, США, Турцию, Таиланд и другие. Зарегистрировано 173 143 профессиональных посетителя, из них 6 732 зарубежных (рост 20% к предыдущему году). В 2023 году площадь экспозиции составила 170 000 кв. м, участвовали 2 500 экспонентов и более 100 000 посетителей. В 2019 году — 3 000 экспонентов из 48 стран, 120 000 кв. м, 118 274 посетителя (+23%).
Организаторы — Ассоциация ресторанов Шанхая и Shanghai Sinoexpo Informa Markets International Exhibition Co., Ltd., соорганизаторы — Китайская торговая палата по импорту и экспорту продовольствия, натуральных продуктов и продуктов животного происхождения (CFNA) и Всекитайская ассоциация пекарен. Выставка поддерживается министерствами и отраслевыми ассоциациями КНР.
Продукты питания и напитки
Выпечка и торты, зерновые и бобовые, приправы и джемы, кондитерские изделия, молочные продукты, этнические блюда, свежие, замороженные и охлаждённые продукты, деликатесы, бакалея, здоровая и функциональная пища, мясо и мясные изделия, растительные масла, макаронные изделия, морепродукты, овощи и фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки, чай, кофе, вина и ликёры.
Индустрия гостеприимства и розничная торговля
Оборудование и мебель для кафе, баров и ресторанов, уборка и гигиена, дизайн интерьеров, оборудование для общественного питания, безопасность и технологии, услуги для отелей, фитнеса и досуга, холодильное и кухонное оборудование, торговые автоматы, мебель и текстиль, освещение, посуда и одноразовые принадлежности, терминалы для ритейла, энергоснабжение, охрана и телекоммуникации.
Тенденции на китайском рынке продуктов питания и напитков определяются ростом спроса на здоровую и функциональную пищу, готовые блюда (prefabricated dishes), этнические кухни и премиальные ингредиенты. Увеличивается доля международных брендов, особенно в сегментах кофе, выпечки, шоколада и вин. Растёт интерес к экологичной упаковке и технологиям прослеживаемости продукции. Онлайн-каналы и новые розничные форматы (new retail) становятся важными каналами сбыта.
Шанхай — крупнейший экономический и логистический центр Китая, главные ворота для международных поставщиков продуктов питания. Выставочный комплекс Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) расположен в деловом районе Пудун, имеет прямое сообщение с аэропортом и метро. Выставка привлекает участников из более чем 50 стран, включая Европу, Азию, Америку и Африку. Национальные павильоны представляют региональные блюда и передовые технологии, что делает FHC China ключевой платформой для выхода на китайский рынок.
Участие в выставке предоставляет возможности:
- презентация продукции и услуг более чем 170 000 профессиональных посетителей (импортёры, дистрибьюторы, розница, HoReCa);
- налаживание контактов с закупщиками из супермаркетов, отелей, ресторанов, кофеен, пекарен;
- ознакомление с новейшими трендами в области здорового питания, готовых блюд, выпечки и кондитерских изделий;
- участие в конкурсах (кулинарное искусство, бариста, пицца, бармены) и профессиональных форумах;
- использование Шанхая как ворот для выхода на китайский и азиатский рынки.
Деловая программа и конкурсы
- Конкурс кулинарного искусства (организован Гонконгской ассоциацией барменов).
- Конкурс бочкового пива, HOSTEC (конкурс специалистов индустрии гостеприимства).
- Bar & Restaurant — серия соревнований и семинаров для барменов и официантов.
- METRO Theatre — демонстрация продукции крупнейших розничных сетей Китая.
- Китайский чемпионат по приготовлению кофе и чемпионат пиццы.
- Профессиональные форумы по трендам пищевой индустрии, импорту и экспорту, новым розничным форматам.
Архив результатов прошлых лет
FHC 2025
- Экспоненты: 2 800+ из 50+ стран (в т.ч. 870 международных)
- Профессиональные посетители: 173 143 (из них 6 732 зарубежных, +20%)
- Национальные павильоны: из 50+ стран (Россия, Италия, Япония, Германия, США, Турция, Таиланд и др.)
- Параллельные выставки: 8 (ProWine Shanghai, SFE, Salon du Chocolat Shanghai)
FHC 2023
- Площадь: 170 000 кв. м
- Экспоненты: 2 500 компаний
- Экспонаты: более 100 000
- Профессиональные посетители: более 100 000
- Национальные павильоны: 30
FHC 2019
- Экспоненты: 3 000 из 48 стран и регионов
- Площадь: 120 000 кв. м
- Профессиональные посетители: 118 274 (+23%)
FHC 2017
- Площадь: 85 000 кв. м
- Посетители: 91 301
- Экспоненты: 2 450
- Национальные павильоны: 43
FHC 2016
- Экспоненты: 2 350 из 66 стран (40 официальных павильонов)
- Площадь (брутто): 73 500 кв. м
- Посетители: 72 246
