International Restaurant & Bar Expo 2026: профессиональная платформа для развития ресторанной культуры Центральной Азии
С 28 по 30 октября 2026 года в Международном выставочном центре «EXPO» (Астана, Казахстан) пройдет специализированная выставка для представителей ресторанного, барного и гостиничного сектора. Мероприятие объединит производителей, поставщиков, шеф-поваров и управляющих заведений HoReCa.
В условиях роста казахстанского рынка HoReCa на 15% год к году (2024) и увеличения инвестиций в общепит на 22% выставка предлагает комплексный подход к решению отраслевых задач. По данным отраслевых исследований, 78% рестораторов региона планируют технологическую модернизацию до 2027 года.
Тематика охватывает ключевые направления: профессиональное оборудование, цифровизацию предприятий, sustainable-решения, премиальные продукты питания и напитки, а также образовательные программы для специалистов.
Отраслевые тренды и статистика
- Технологическая трансформация: 45% ресторанов Казахстана внедряют POS-системы нового поколения и автоматизацию управления запасами
- Устойчивое развитие: 67% заведений внедряют программы zero-waste и энергоэффективные решения
- Международное партнерство: Ожидается участие поставщиков из 12 стран, включая Турцию, ОАЭ и страны ЕАЭС
Казахстанский рынок HoReCa
Рост на 15% в 2024 году, 22% увеличение инвестиций
Технологии
45% ресторанов внедряют автоматизацию управления запасами
Международное участие
Ожидаются экспоненты из 12 стран
Экспозиция
6 ключевых направлений: оборудование, IT, sustainable-решения
Образовательная программа
40+ мастер-классов от шеф-поваров и экспертов
Устойчивое развитие
67% заведений внедряют zero-waste программы
Основные разделы экспозиции
- Профессиональное оборудование: Энергоэффективные кухонные системы, барные технологии нового поколения
- Продуктовые решения: Локальные фермерские продукты, premium-напитки, sustainable-упаковка
- Цифровизация: POS-системы, системы управления запасами, платформы автоматизации сервиса
- Дизайн и сервис: Эргономичная мебель, экологичные материалы отделки, концепции пространств
- Бизнес-развитие: Франчайзинговые модели, инвестиционные проекты, консалтинговые услуги
Образовательная программа включает 40+ мастер-классов по ключевым темам:
- Оптимизация управления рестораном в условиях экономии ресурсов
- Интеграция цифровых решений для повышения маржинальности
- Устойчивые практики: zero-waste концепции и энергосбережение
- Новые форматы гастрономических концепций для рынка Центральной Азии
В рамках выставки пройдут презентации решений по сокращению углеродного следа и внедрению экономики замкнутого цикла в HoReCa. 30% экспонентов представят оборудование с пониженным энергопотреблением.
Международный формат мероприятия создает возможности для кросс-регионального партнерства: 40% участников 2024 года заключили контракты с поставщиками из стран ЕАЭС. Для экспонентов предусмотрены специализированные зоны демонстрации оборудования.
Практическая ценность для участников:
- Производители: Прямые контракты с сетями ресторанов Казахстана и Центральной Азии
- Рестораторы: Доступ к технологическим решениям для оптимизации операционных процессов
- Инвесторы: Выявление перспективных гастрономических концепций для региона
