International Restaurant & Bar Expo: профессиональная платформа для развития ресторанной культуры Центральной Азии
В Международном выставочном центре «EXPO» (Астана, Казахстан) пройдет специализированная выставка для представителей ресторанного, барного и гостиничного сектора. Мероприятие объединит производителей, поставщиков, шеф-поваров и управляющих заведений HoReCa.
В условиях роста казахстанского рынка HoReCa на 15% год к году (2024) и увеличения инвестиций в общепит на 22% выставка предлагает комплексный подход к решению отраслевых задач. По данным отраслевых исследований, 78% рестораторов региона планируют технологическую модернизацию до 2027 года.
Отраслевые тренды и статистика
- Технологическая трансформация: 45% ресторанов Казахстана внедряют POS-системы нового поколения и автоматизацию управления запасами
- Устойчивое развитие: 67% заведений внедряют программы zero-waste и энергоэффективные решения
- Международное партнерство: Ожидается участие поставщиков из 12 стран, включая Турцию, ОАЭ и страны ЕАЭС
Казахстанский рынок HoReCa
Рост на 15% в 2024 году, 22% увеличение инвестиций
Технологии
45% ресторанов внедряют автоматизацию управления запасами
Устойчивое развитие
67% заведений внедряют zero-waste программы
Образовательная программа
мастер-классы от шеф-поваров и экспертов, лекции, круглые столы.
Международное участие
Ожидаются экспоненты из 12 стран
Основные разделы экспозиции
- Профессиональное оборудование: Энергоэффективные кухонные системы, барные технологии нового поколения
- Продуктовые решения: Локальные фермерские продукты, premium-напитки, sustainable-упаковка
- Цифровизация: POS-системы, системы управления запасами, платформы автоматизации сервиса
- Дизайн и сервис: Эргономичная мебель, экологичные материалы отделки, концепции пространств
- Бизнес-развитие: Франчайзинговые модели, инвестиционные проекты, консалтинговые услуги
Международный формат мероприятия создает возможности для кросс-регионального партнерства.
Практическая ценность для участников:
- Производители: Прямые контракты с сетями ресторанов Казахстана и Центральной Азии
- Рестораторы: Доступ к технологическим решениям для оптимизации операционных процессов
- Инвесторы: Выявление перспективных гастрономических концепций для региона
