UzFood 2026 — 25-я юбилейная Международная выставка продуктов питания, ингредиентов и технологий производства
25-я юбилейная Международная выставка UzFood пройдёт в Национальном выставочном комплексе «Узэкспоцентр» в Ташкенте. С момента основания в 2000 году выставка стала ключевым профессиональным событием в сфере пищевой промышленности Узбекистана и Центральной Азии. За четверть века UzFood утвердилась как ведущая B2B-платформа для демонстрации новинок продуктовой и сырьевой базы, технологий производства, упаковки и оборудования, а также как площадка для делового взаимодействия между отечественными и международными участниками рынка.
Организационные данные
Место: Ташкент, НВК «Узэкспоцентр»
Формат: B2B
Участники: более 400 компаний из 30 стран
Площадь: 6 200 м² (общая), 2 500 м² (нетто-выставка)
Ожидаемая аудитория: 11 000+ посетителей, из них 8 000+ профессионалов отрасли
Значимость выставки
Пищевая промышленность Узбекистана остаётся одной из наиболее динамичных отраслей экономики. По данным за 2024–2025 годы, объём производства продуктов питания увеличился на 13% в год, что связано с ростом инвестиций, модернизацией производств и развитием экспортного потенциала. В условиях ускоренного импортозамещения и увеличения доли переработки сельхозсырья, выставки вроде UzFood становятся важными инструментами для демонстрации местных достижений и привлечения международных технологий.
Тематика выставки
Выставка охватывает широкий спектр направлений:
- Продукты питания: мясо и птица, молочные продукты, кондитерские изделия, бакалея, хлебобулочные изделия.
- Напитки: безалкогольные, алкогольные, функциональные напитки, чай, кофе.
- Пищевые ингредиенты: добавки, усилители вкуса, натуральные экстракты, заменители сахара.
- Оборудование: линии для переработки, упаковочные машины, холодильные установки, автоматизация.
- Horeca: профессиональная кухонная техника, решения для ресторанов, фуд-сервиса и отелей.
Цели и задачи
- Демонстрация достижений отечественной пищевой промышленности и новых продуктовых линеек.
- Создание условий для заключения B2B-сделок между производителями, дистрибьюторами и ритейлерами.
- Обмен опытом, внедрение современных технологий и стандартов производства.
- Поддержка импортозамещения и развитие экспортного потенциала отрасли.
Участники и аудитория
В выставке принимают участие производители продуктов питания, поставщики оборудования, экспортные кластеры, представители государственных структур, научно-исследовательские институты и отраслевые ассоциации. Целевая аудитория включает руководителей предприятий, специалистов по закупкам, владельцев торговых сетей, представителей HoReCa, дистрибьюторов и импортеров.
Статистика и динамика
По итогам 2025 года выставка собрала более 11 000 посетителей из 38 стран, включая 8 262 профессиональных участника. В числе участников — 400 компаний из 30 стран, включая Германию, Турцию, Китай, Россию, Италию, Индию, США и страны СНГ. Это подтверждает устойчивый рост интереса к рынку Узбекистана как к одному из ключевых в Центральной Азии.
Деловая программа
Каждый год выставка сопровождается насыщенной деловой программой, включающей:
- Ритейл-центр: площадка для встреч производителей с закупщиками и ритейлерами.
- Форумы и семинары: обсуждение трендов, цифровизации, устойчивого производства и экологичной упаковки.
- Мастер-классы: практические занятия по внедрению новых технологий и продуктов.
Роль UzFood в отрасли
Выставка играет важную роль в формировании стратегий развития отрасли. По данным за 2025 год, 63% участников заключили контракты или предварительные соглашения в рамках мероприятия, а 97% отметили значительное расширение деловой сети. Более 60% посетителей представляли розничные и оптовые сети, что делает мероприятие эффективной площадкой для выхода на розничный и экспортный рынок.
Актуальные тенденции и инновации
В последние годы в пищевой промышленности Узбекистана наблюдается рост интереса к функциональному питанию, растительным альтернативам и цифровизации производственных процессов. Увеличивается доля локального оборудования и упаковочных решений, что связано с импортозамещением и поддержкой малого и среднего бизнеса. Также растёт интерес к органическим продуктам и экологичной упаковке, что отражает мировые тренды и требования рынка.
Почему стоит участвовать?
Для производителей — возможность презентовать продукцию перед целевой аудиторией и установить деловые контакты. Для ритейлеров и закупщиков — шанс изучить рынок, выбрать поставщиков и познакомиться с новинками отрасли. Для отрасли в целом — площадка для обмена опытом, внедрения инноваций и развития международного сотрудничества.
