С 26 по 28 января 2027 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (Павильон 1, Зал 4), пройдёт 25-я юбилейная международная выставка оборудования и технологий для молочной и пищевой промышленности DairyTech. В 2027 году в рамках выставки впервые стартует специальная экспозиция FoodTech.
Новая экспозиция охватит оборудование и технологии для переработки мяса, птицы и рыбы, масложирового производства, а также производства и розлива алкогольных и безалкогольных напитков. Отдельное внимание будет уделено межотраслевым решениям: упаковке и розливу, ингредиентам, инженерным системам, автоматизации и цифровизации, контролю качества, сервису и инжинирингу. Ожидается участие более 170 компаний из 11 стран.
Запуск экспозиции обусловлен структурой спроса: более 60 постоянных участников DairyTech уже предлагают разработки, которые применяются как на молочных заводах, так и на мясоперерабатывающих предприятиях и в производстве напитков. Ранее производители и поставщики оборудования были вынуждены искать дополнительные площадки для демонстрации таких решений.
«Экспозиция FoodTech призвана устранить этот разрыв. Мы создаём пространство, где поставщики смогут представить широкую линейку решений для разных сегментов пищевой промышленности в начале календарного года, в рамках одного стенда и на одной площадке, а посетители — найти всё необходимое для комплексного оснащения производства», — отметила Юлия Маркова, экосистемный директор DairyTech и специальной экспозиции FoodTech.
Одна из особенностей выставки — Центр Закупок Сетей, работающий в формате B2B-сессий, где производители оборудования проводят переговоры напрямую с закупщиками пищевой отрасли. По итогам 2026 года в Центре Закупок Сетей состоялось 134 переговора с участием 29 крупных закупщиков и 24 экспонентов. 93% встреч завершились подтверждённым интересом к закупке, а потенциальный объём закупок достиг 4,58 млрд рублей. Среди участников — «Ашан», «Мираторг», «Черкизово», «Самокат», «Азбука Вкуса».
Экосистема и деловая программа
DairyTech и специальная экспозиция FoodTech развиваются не только как ежегодная выставка, но и как круглогодичная отраслевая экосистема. Профессиональное сообщество DairyTech Connect объединяет более 15 тысяч участников индустрии, обеспечивая непрерывный диалог в течение года. На самой выставке задачи бизнеса помогают решать насыщенная деловая программа, ИИ-matchmaking и премия DairyTech Award.
В 2027 году деловая программа расширится вслед за новой концепцией выставки: помимо молочной индустрии, в неё войдут темы, связанные с новыми сегментами пищевой переработки. В 2026 году программа включала 17 мероприятий с участием 110 спикеров и собрала 845 слушателей.
