16 марта 2020 года Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров встретится с ведущими российскими рестораторами. Открытая дискуссия о проблемах и перспективах ресторанного рынка определит главные темы Worldchefs Congress & Expo — Всемирного конгресса шеф-поваров, который пройдет в Санкт-Петербурге с 29 июля по 1 августа 2020 года.
Россия впервые принимает у себя главное кулинарное событие мира — WorldChefs Congress & Expo. В Конгрессе примут участие около 6000 поваров, рестораторов и отельеров со всего мира, 150 российских и международных спикеров, 350 компаний-экспонентов, в рамках деловой программы состоится более 100 мероприятий. Определив ресторанную индустрию одной из приоритетных сфер развития экономики страны, а также внешнего и внутреннего туризма, Минпромторг России открывает подготовку к WCC открытой дискуссией с ключевыми игроками ресторанного рынка.
Обсудить вектор развития отрасли, место и перспективы российской гастрономии на мировой арене, формирование уникального продуктового базиса страны и продвижение гастрономического туризма — цель встречи Министра с рестораторами, на которой будут определены главные темы деловой программы конгресса.
Принять участие в открытой дискуссии приглашены Аркадий Новиков, Александр Раппопорт, Андрей Деллос, Игорь Журавлев, Арам Мнацаканов, Борис Зарьков, Уилиам Ламберти, Денис Иванов, Владимир Бурковский, Михаил Гончаров, Евгений Реймер и другие ведущие российские рестораторы. Также во встрече примет участие руководитель Ростуризма Зарина Догузова, президент Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Томас Гуглер, кураторы образовательных и деловых программ Конгресса. Модератор дискуссии — Николай Усков.
За 90 лет своей истории WorldChefs Congress & Expo стал одним из главных гастрономических событий в профессиональной индустрии. В 2020 году насыщенная программа включит в себя лекции, семинары, воркшопы, дискуссии, а также масштабную выставку на площади 9000 квадратных метров. Главная тема WorldChefs в 2020 году — «Шефы, которые меняют мир: вкусы новой эпохи». В рамках конгресса состоится финал Всемирной Олимпиады шеф-поваров Global Chefs Challenge, а в лучших ресторанах Санкт-Петербурга пройдут ужины приехавших в Россию шефов.
Первый WorldChefs Congress & Expo в России организуется при поддержке Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Правительства Санкт-Петербурга и Национальной Ассоциации Кулинаров России. Оператор конгресса ГК «Формика».
Мероприятие пройдет 16 марта 2020 года по адресу: Пресненская наб., 10 стр. 2, Башня IQ Tower-2,
minpromtorg.gov.ru
