AVEC предоставляет полезную информацию о состоянии птицеводческой промышленности Европы, отстаивает интересы европейского птицеводческого сектора с учетом его будущего. AVEC тесно сотрудничает с организациями-членами ассоциации, развивает прочные связи с международными организациями и организациями Европейского Сообщества, создает площадку по общим международным нормам и стандартам в отрасли.