Впервые за 100 лет главное гастрономическое событие мира WorldChefs Congress пройдет в России. Денис Мантуров выразил уверенность, что это будет самый грандиозный конгресс за многолетнюю историю Всемирной ассоциации шеф поваров.
Первый конгресс прошел в начале ХХ века и вот уже 90 лет притягивает на свою площадку лучших представителей индустрии. 38 городов мира удостоились чести провести данное мероприятие у себя и наконец в 2020 году Worldchefs Congress первый раз состоится в России. Ассоциация Worldchefs, организатор мероприятия, — это флагман общественного мнения в области кулинарии и сфере гостеприимства, основанная в Сорбонне в 1928 году. Оператором международного мероприятия выступает группа компаний Formika.
В период с 28 по 31 июля 2020 года в Петербург съедутся более 2000 иностранных шеф-поваров и рестораторов для того, чтобы обсудить самые актуальные темы индустрии и ее развитие на ближайшие годы. Мероприятие пройдет на площадке конгрессно-выставочного центра «ЭКСПОФОРУМ». Общая выставочная площадь WorldChefs Congress & Expo составит около 9000 кв. м.
Российская команда поборется за звание лучшей в Олимпиаде Шеф-Поваров, а профессиональное сообщество сравнит международный опыт участников конгресса, дискутируя на глобальные темы качества, образования, творческого потенциала, гендерного баланса в индустрии, а также автоматизации ресторанного бизнеса.
Ключевыми целями проведения Конгресса и Выставки-2020 является повышение узнаваемости гастрономической карты России на мировой арене и увеличение экспортного потенциала российских компаний-производителей в этой области.
Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров принял находящегося с визитом в Москве Президента World Chefs Томаса Гуглера. Министр поддержал проведение
На выставке будут представлены российские и зарубежные компании-производители пищевого оборудования, оборудования для ресторанов, кафе, баров и гостиниц, продуктов для предприятий общественного питания, посуды и текстиля.
minpromtorg.gov.ru