MODERN BAKERY MOSCOW 2019 – 25-я международная специализированная выставка для хлебопечения и кондитерского дела

Modern Bakery Moscow — ведущая выставка в России и странах СНГ, демонстрирующая полный спектр ингредиентов, оборудования и технологий для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Modern Bakery Moscow — место, где собераются иностранные и российские производители, поставщики ведущих брендов, чтобы представить новинки продукции и современные технологии для отрасли.

Участники

Ведущие компании из Австрии Бельгии, Германии, Италии, Ливана, США, Чехии и других стран представят свою продукцию и услуги на площадке Modern Bakery Moscow.

Среди ключевых компаний 2016 года мировые лидеры отрасли, такие как: Wachtel, Berner Ladenbau, Koenig Machinen, Revent, «Восход», J4, «Рондо», «МИВЕ», «Нижегородский хлеб», Leipurien Tukku, Mondial Forni.

Lipsia, «Шоколад-шоколад», «Солнечные продукты», «Благо», «Барентц Рус», «Ангел Ист», «Русхлеб», Transfoodservice, Chimab и многие другие станут экспонентами Modern Bakery Moscow в 2016 году впервые.

Деловая программа

Modern Bakery Moscow продолжит традицию прошлых лет и представит обширную рамочную программу, которая будет интересна всем категориям посетителей. Десятки деловых, образовательных и развлекательных мероприятий будут проходить во все дни работы выставки.

Как никогда ранее, деловая программа выставки Modern Bakery Moscow порадует посетителей и участников своим разнообразием и насыщенностью. В центре внимания в этом году будут вопросы успешного функционирования современного производства в условиях экономических вызовов, функциональных продуктов, технологии глубокой заморозки, применения жиров в кондитерской и хлебопекарной отрасли, упаковки готовой продукции.

В рамках программы повышения квалификации продолжит работу «Школа современного хлебопёка и кондитера». По окончании школы слушатели получат сертификат государственного образца.

В последний день выставки пройдет День карьеры, на котором молодые специалисты смогут получить информацию от участников выставки о возможностях трудоустройства и карьеры. В рамках проекта будут представлены учебные заведения и лидеры хлебопекарной и кондитерской отрасли.

Мастер-классы

Впервые в этом году будет организована зона мастер-классов «Новинки рынка ингредиентов и сырья». Все четыре дня на Modern Bakery Moscow будет работать специальная зона для демонстраций от ведущих производителей ингредиентов и сырья для кондитерской и хлебопекарной отрасли — компаний: «Благо», «Барентц Рус», «Солнечные продукты», Kenfood и других.

На стендах многих компаний-участниц запланированы ежедневные семинары и мастер-классы.

О прошедших выставках

 В 2018 году экспозиция заняла два выставочных павильона ЦВК «Экспоцентр»: павильон «Форум» и павильон 7 (залы 3, 4, 5, 6). За четыре дня продукцию представили 231 экспонент из 25 стран, которую увидело рекордное количество посетителей: 16048 специалистов из 48 стран.

Modern Bakery Moscow 2016 посетило 14382 профессиональных посетителя из 41 страны. В мероприятии участвовал 201 экспонент из 18 стран.

В 2013 году Modern Bakery Moscow назвалась «Современное хлебопечение». Выставка «Современное хлебопечение-2013» достигла рекордных показателей. 243 компании из 24 стран приняли участие в 19-ой международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынка Modern Bakery Moscow 2013. Среди экспонентов были представлены 99 российских и 144 международных компаний — это на 9,5% больше по сравнению с показателем в 2011 году. В 2013 году особенно увеличилось число международных участников из Германии, Италии, Франции и Турции.

На 20-й выставке Modern Bakery Moscow 2014 представили свою продукцию 212 экспонента из 22 стран, среди которых 98 российских и 114 международных экспонентов, включая 45 новых участников выставки.

Объединенный немецкий стенд был организован на Modern Bakery Moscow 2014 в восьмой раз, была представлена 41 компания. Впервые на выставке Modern Bakery Moscow был организован Объединенный Павильон США, который был позитивно воспринят посетителями выставки.

Более 15000 посетителей из 43 стран имели возможность узнать о последних тенденциях и развитии отрасли в течение четырех дней работы выставки. Количество посетителей увеличилось более чем на 5% по сравнению с предыдущим годом.

Деловая программа выставки разнообразна и насыщена. В рамках выставки пройдут семинар Международной промышленной академии, посвященный хлебопечению, «Школа технолога», форум «Хлеб и здоровье планеты», организуемый МГУТУ им. Разумовского, семинары по ингредиентам, мороженому, шоколаду. В рамках проекта «Улица школ» студенты профильных вузов смогут узнать о вакансиях в отрасли.

21-я международная специализированная выставка Modern Bakery Moscow 2015 прошла в апреле. За три дня продукцию, представленную 180 экспонентами из 17 стран, смогли посмотреть 11084 профессиональных посетителя. Среди участников 110 российских и 70 международных компаний.